「くりのみてらす」でお出しするお料理は、オリジナル感あふれる和洋折衷です。
季節毎の旬の素材だけでなく、自分達で遠征してとりにいった新鮮なホタルイカをふんだんに使ったホタルイカイカスミパスタだったりと、その時その時での最善のお料理をお出しするよう心がけてます。
鶏肉の醤油麹焼きを庭のホウ葉のお皿にて
ほたてのグラタンのアイオリソース
秋の前菜たち
夏のゼリーとまととブルーベリーにシークワーサーのジュレを添えて
それ以外にも様々に
食材は季節毎に様々です。もちろん栗もありますよ～
栗だったりきのこだったり・・・
